安全生產(chǎn)、文明施工責任制度及項目安全管理目標（十二篇）

發(fā)布時間：2023-12-30 10:26:06 查看人數(shù)：16

安全生產(chǎn)、文明施工責任制度及項目安全管理目標

第1篇安全生產(chǎn)、文明施工責任制度及項目安全管理目標

一、安全生產(chǎn)、文明施工責任制度

<1>; 項目經(jīng)理安全生產(chǎn)、文明施工責任制

項目經(jīng)理是工程項目的第一責任人，對本工程項目的安全生產(chǎn)、文明施工負全面責任。

認真貫徹執(zhí)行勞動保護和安全生產(chǎn)、文明施工各項方針、政策、法規(guī)、法令和規(guī)章制度以及上級機關頒發(fā)的安全生產(chǎn)、文明施工工作條例和規(guī)定，結合本單位的具體情況，制訂貫徹實施細則和組織機構，建立和健全各項安全生產(chǎn)、文明施工工作崗位責任制，并檢查執(zhí)行情況。

堅持貫徹“安全第一，預防為主”的方針，把安全生產(chǎn)、文明施工工作擺在日常工作的首位，定期研究和解決安全和生產(chǎn)中存在的問題。

對職工進行安全和遵章守紀的教育，督促各職能部門做好本職范圍內(nèi)的安全工作。

主持重大傷亡事故的調(diào)查分析，提出處理意見和改進措施，并督促實施。

<2>; 項目技術負責人安全生產(chǎn)、文明施工責任制

項目主管安全生產(chǎn)的副經(jīng)理對本工程項目的安全生產(chǎn)、文明施工負主要責任。

認真貫徹執(zhí)行勞動保護和安全生產(chǎn)、文明施工各項方針、政策、法規(guī)、法令和規(guī)章制度。協(xié)助項目經(jīng)理做好各項安全生產(chǎn)、文明施工工作，在管生產(chǎn)的同時，必須管安全、文明施工，在布置檢查、總結生產(chǎn)工作的同時布置檢查、總結安全、文明施工工作。對安全生產(chǎn)、文明施工工作負直接責任。

定期召開工地的安全、生產(chǎn)文明施工工作會議，當生產(chǎn)和進度與安全發(fā)生矛盾時，必須服從安全。

經(jīng)常組織各種安全生產(chǎn)教育活動，支持和配合治安隊員搞好各項安全工作。

發(fā)生重大傷亡事故或重大未遂事故時，要保護現(xiàn)場和立即上報，并配合調(diào)查組人員進行調(diào)查。

<3>; 項目質安員安全生產(chǎn)、文明施工責任制

對本工程項目安全生產(chǎn)負直接責任，負責日常安全生產(chǎn)、文明施工檢查、監(jiān)督、管理工作。

經(jīng)常深入施工現(xiàn)場，對作業(yè)層、段進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時責令作業(yè)班組或落實整改處理，遇有特別險情，有權指令先行停止施工，命令有關人員撤出危險區(qū)段，并迅速報告領導，妥善處理。

認真做好安全生產(chǎn)、文明施工的定期或不定期的檢查和記錄工作，如質安日記、檢查評分表、隱患整改通知單、模板與腳手架驗收等，并督促各作業(yè)班組做好班前活動與記錄工作，并有關的安全記錄資料定期歸資料員整理歸檔。

認真落實執(zhí)行國家各項安全生產(chǎn)文明施工方針、政策、規(guī)定和制度。掌握安全動態(tài)，并經(jīng)常向工程項目部與質安科領導匯報工作。

組織職工學習安全操作規(guī)程和制度，配合施工員與班組長，做好對進場工人及變換工種工人的安全技術交底、培訓、教育工作。

發(fā)生重大安全事故時，應迅速搶救傷員和國家財產(chǎn)，組織保護現(xiàn)場，參加事故調(diào)查分析。

<4>; 項目施工員安全生產(chǎn)、文明施工責任制

對分管班組的安全生產(chǎn)、文明施工負責，不違章指揮，制止冒險作業(yè)，在班組布置施工任務的同時對班組長進行安全技術交底。

第2篇安全生產(chǎn)管理制度：混凝土攪拌站

認真執(zhí)行國家有關安全生產(chǎn)的政策法規(guī)及公司的安全管理制度,落實“安全第一、預防為主”的安全生產(chǎn)方針,始終將安全放在首位。

1、建立混凝土攪拌站的安全管理體系,實行站長主抓責任到人管理制度。

2、嚴格執(zhí)行《勞動安全資格上崗證》制度,對員工進行入場教育,考試合格后方可上崗。

3、進入生產(chǎn)區(qū)域的工作人員必須配戴安全帽,嚴禁赤腳,穿高跟鞋,拖鞋和易滑鞋進入生產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)區(qū)嚴禁吸煙,嚴禁酒后上崗,禁止打架斗毆。

4、嚴禁工作人員乘坐貨運機械設備,禁止在危險地帶作業(yè)、停留或休息。

5、作業(yè)人員必須持證上崗,嚴格按操作規(guī)程作業(yè),禁止無證上崗和違章作業(yè)。

6、嚴格遵守安全用電規(guī)定,嚴禁私拉亂接生產(chǎn)用電,必須做到三級配電+兩級保護。

7、經(jīng)常檢查,確保安全生產(chǎn)。

第3篇安全生產(chǎn)作業(yè)證管理制度

第一條發(fā)放范圍

一、安全生產(chǎn)作業(yè)證是員工獨立作業(yè)的資格憑證，其發(fā)放范圍限于企業(yè)直接從事獨立作業(yè)的所有作業(yè)人員。

二、安全作業(yè)證發(fā)給經(jīng)過教育培訓或學徒期滿后，有一定的生產(chǎn)理論知識，具備安全操作技能,能獨立從事本項生產(chǎn)活動的職工。

三、特種作業(yè)人員，除取得特種作業(yè)人員操作證外，還必須取得本企業(yè)的安全作業(yè)證。

第二條考核內(nèi)容和辦法

一、發(fā)放安全作業(yè)證應考核以下內(nèi)容：

(一)化工作業(yè)人員應考核本崗位的工藝規(guī)程、安全技術規(guī)程、崗位操作法和有關安全技術、工業(yè)衛(wèi)生知識、操作技能和異常情況緊急處理以及緊急救護等。

(二)通用工種(包括機、電、儀等維修人員)和特種作業(yè)人員，考核本工種應掌握的安全作業(yè)技能和與之有關的安全理論知識。

二、安全作業(yè)證由車間組織考核填寫成績,經(jīng)車間主任簽字,報廠安全技術部門核發(fā)。

第三條使用與管理

一、安全作業(yè)證是員工上崗作業(yè)的憑證,凡是獨立直接從事生產(chǎn)作業(yè)活動的人員必須持證上崗。

二、安全作業(yè)證應記載安全教育的考核成績,安全工作獎罰情況。

三、安全技術部門每月至少對安全作業(yè)證抽查一次,車間應隨時檢查。

四、持證者必須每年接受至少一次安全考核,成績記入安全作業(yè)證內(nèi),考試不合格者,允許補考一次,凡補考不合格者,應收回其安全作業(yè)證,取消獨立作業(yè)資格。

第4篇紡織公司安全生產(chǎn)年度目標管理制度

一、各單位要緊緊圍繞公司確定的安全生產(chǎn)責任目標開展好各項安全管理工作。

二、各單位主要負責人對本單位的安全生產(chǎn)、職業(yè)健康負全面責任，在抓好生產(chǎn)質量等項管理的同時抓好安全生產(chǎn)管理工作，保證確定的單位年度分解目標和員工個人簽約目標的實現(xiàn)達標。

三、公司安全生產(chǎn)管理部門每月對各單位安全生產(chǎn)管理工作情況、隱患排查治理情況、工傷事故和“三違”情況以及勞動防護管理工作進行月度考核，依照《公司安全生產(chǎn)獎懲考核制度》進行考核。

四、公司安委會堅持每月一次的安全隱患大排查、各生產(chǎn)單位每周一次的隱患排查、各班組每天日常安全自查，為完成年度目標堅持不懈的抓隱患整改，確保公司一方平安。

五、依照年度目標，有效開展每年兩次應急預案演練，以實戰(zhàn)狀態(tài)投入演練，達到鍛煉隊伍一旦遇火情能在第一時間迅速滅火。

六、公司堅持執(zhí)行全面禁止吸煙的規(guī)定，一旦查出按規(guī)定嚴格處罰，以此保證公司無火源產(chǎn)生。

第5篇工作生產(chǎn)等場所安全管理制度

本管理制度內(nèi)容是依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》以及機械行業(yè)安全生產(chǎn)管理的有關規(guī)定制定。

第一條“安全生產(chǎn),人人有責”。所有職工在生產(chǎn)勞動中必須認真貫徹執(zhí)行“安全第一,預防為主”的安全生產(chǎn)方針.

第二條職工應當積極參加安全生產(chǎn)教育和培訓,掌握本

職工作所需的安全生產(chǎn)知識,提高安全生產(chǎn)技能,增強事故預防和應急處理能力。

第三條新進廠、臨時參加勞動(實習、代培)、變換工種、復工的人員以及未經(jīng)三級安全教育或考試不合格的操作人員,不準參加生產(chǎn)或獨立操作。電工、起重、沖壓(剪)等特種作業(yè)人員,均應經(jīng)安全技術培訓和考試合格,持特種作業(yè)許可證操作。外來參觀學習人員,亦應接受安全教育并由有關人員帶領。

第四條職工在生產(chǎn)作業(yè)過程中,應當嚴格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程,服從管理。進入作業(yè)場所,必須按規(guī)定穿戴好本工種崗位所規(guī)定的勞動防護用品或用具。要把過長(拖過頸部)的發(fā)辮放入帽內(nèi);操作旋轉機床時,嚴禁戴手套或敞開衣袖(襟);不準穿腳指及腳跟外露的涼鞋、拖鞋;不準赤腳赤膊;不準系領帶或圍巾;塵毒作業(yè)人員在現(xiàn)場工作時,必須戴好防護口罩或面具;在能引起爆炸的場所,不準穿能集聚靜電的服裝;不準帶小孩進入生產(chǎn)作業(yè)場所。

第五條操作前,應檢查設備或工作場地,排除故障和隱患;確保安全防護、信號聯(lián)鎖裝置齊全、靈敏、可靠;設備應定人、定崗操作;對本工種以外的設備,須經(jīng)有關部門批準,并經(jīng)培訓后方可操作。

第六條工作中,應集中精力,堅守崗位,不準擅自把自己的工作交給他人;二人以上共同工作時,必須有主有從,統(tǒng)一指揮;在封閉廠房(空調(diào)、凈化間)作業(yè)和深夜、加班作業(yè)時,必須安排兩人以上一起工作。

第七條凡運轉的設備,不準橫跨運轉部位傳遞物件,不準觸及運轉部位;不得用手拉、嘴吹切屑;不準站在旋轉工作或可能爆裂飛出物件、碎屑部位的正前方進行操作、調(diào)整、檢查、清掃設備;裝卸、測量工作或需要拆卸防護罩,要先停電關車;不準無罩或敞開防護罩開車;不準超限使用設備機具;工作完畢或中途停電,應及時切斷電源。

第八條修理機械、電氣設備或進行工作前,必須在動力開關處掛上“有人工作,嚴禁合閘”的警示牌。必要時設專人監(jiān)護或采取防止意外接通的技術措施。警示牌必須誰掛誰摘,非工作人員禁止摘牌合閘。一切動力開關在合閘前應細心檢查,確認無誤后方準合閘。

第九條一切電氣、機械設備及裝置的外露可導電部分,除另有規(guī)定外,必須有可靠的接零(地)裝置并保持其連續(xù)性。非電氣工作人員不準改裝電氣設備和線路。使用ⅰ類手持電動工具必須確認絕緣可靠,并配用漏電保護器;行燈和機床應配備隔離變壓器,采用安全電壓;容器內(nèi)和危險潮濕地點電壓不得超過12伏。

第十條在生產(chǎn)車間或生產(chǎn)場地行走,要走指定通道,并注意警示標志,嚴禁跨越危險區(qū);嚴禁攀登吊運中的物件,嚴禁在吊物、吊裝設備下通過和停留;嚴禁從行駛中的機動車輛中爬上、跳下、拋卸物品。在廠區(qū)路面或車間安全通道上進行土建施工,要設安全遮欄和標志,夜間設紅標燈。

第十一條各班組崗位應設安全員和防火責任人,并將本崗位的安全管理制度懸掛張貼。

高處作業(yè)、帶電作業(yè)、禁火區(qū)動火、易燃或承載壓力容器、管道動火施焊、爆破作業(yè)、有中毒或窒息危險的作業(yè),必須向有關部門辦理危險作業(yè)審批手續(xù),并采取可靠的安全防護措施。

第十二條在易燃、易爆等場所應在所在的明顯位置懸掛安全、警告、提示標志,設置必要的滅火器材,設置使用安全防爆電器,不準隨意拆除警告標志、防雷接地等裝置,不準吸煙或動用明火;消防器材、滅火工具不準隨便動用或非法占用,其安放地點周圍不得堆放無關物品。

第十三條對易燃、易爆、有毒、放射和腐蝕等物品,必須分類妥善存放,并設專人管理。要建立相應的安全管理制度和嚴格的購買、入庫、領取、發(fā)放、使用、銷毀等手續(xù)。要執(zhí)行“雙人保管、雙人雙鎖、雙人雙帳、雙人發(fā)貨、雙人領取”的五雙管理制度。

第十四條變、配電室、乙炔站、發(fā)電機房、鍋爐房、油庫、油漆庫、危險品庫等要害部位,非本崗位人員未經(jīng)批準嚴禁入內(nèi)。

第十五條職工有權了解其作業(yè)場所和工作崗位存在的

有害因素、防范措施及事故應急措施。有責任搞好生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境的安全衛(wèi)生。生產(chǎn)現(xiàn)場的工件與物料堆放整齊、穩(wěn)妥、不超高;要保持廠區(qū)、車間的安全疏散通道和消防通道暢通;及時清除工作場地散落的粉塵、廢料和工業(yè)垃圾。

第十六條生產(chǎn)過程發(fā)生有害氣體、液體、粉塵、渣滓、放射線、噪聲的場所或設備設施,必須使用防塵、防毒裝置和采取安全技術措施,并保持可靠有效;操作前應先檢查和開動防護裝置、設施,確認運轉有效方能進行作業(yè)。

第十七條新安裝或經(jīng)過大修以及經(jīng)過改造的設施、設備,需經(jīng)安全驗收合格后,方準進行生產(chǎn)作業(yè)。

第十八條嚴格交接班制度,在工作中發(fā)現(xiàn)的事故隱患必須立即排除并記入值班記錄;工作結束后必須關閉水、電、汽閥門;熄滅火種,檢查、清理場地。

第十九條發(fā)生人身傷亡或未遂事故,要及時搶救受傷人員,立即報告領導,并保護好現(xiàn)場。職工因生產(chǎn)安全事故而受到損害,可依法享受工傷社會保險待遇。

第6篇安全生產(chǎn)費用監(jiān)督管理制度

為加強安全生產(chǎn)費用的監(jiān)督管理，保證安全生產(chǎn)投入，控制和減少安全事故。根據(jù)國家、山西省和交通行業(yè)有關規(guī)定，現(xiàn)制定xx高速公路建設安全生產(chǎn)費用監(jiān)督管理制度：

一、施工單位要嚴格按照國家財政部、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局關于《高危行業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)費用財務管理暫行辦法》的要求管理和使用安全生產(chǎn)費用。

二、施工單位要建立健全內(nèi)部安全生產(chǎn)費用管理制度，明確安全生產(chǎn)費用使用、管理的程序、職責及權限，接受安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和財政部門的監(jiān)督。

三、安全生產(chǎn)費用的使用范圍。

(一)完善、改造和維護安全防護設備、設施支出。

(二)配備必要的應急救援器材、設備和現(xiàn)場作業(yè)人員安全防護物品支出。

(三)安全生產(chǎn)檢查與評價支出。

(四)重大危險源、重大事故隱患的評估、整改、監(jiān)控支出。

(五)安全技能培訓及進行應急救援演練支出。

(六)其他與安全生產(chǎn)直接相關的支出。

四、在規(guī)定的使用范圍內(nèi)，施工單位應當將安全生產(chǎn)費用優(yōu)先用于滿足安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對安全生產(chǎn)提出的整改措施或達到安全生產(chǎn)標準所需支出。

五、監(jiān)理部對安全費用的管理和使用情況進行過程監(jiān)管和審核確認。審核主要內(nèi)容：

1、安全生產(chǎn)費用投入的項目是否符合國家有關規(guī)定；

2、符合規(guī)定的安全生產(chǎn)費用投入項目是否已經(jīng)實施；

3、安全生產(chǎn)費用投入項目的數(shù)量、價格是否與實際相符；

4、安全生產(chǎn)費用投入項目的質量是否達到要求；

5、是否有弄虛作假、虛報假冒安全生產(chǎn)費用的現(xiàn)象。

六、建管處安全生產(chǎn)監(jiān)管部門對安全生產(chǎn)費用每期計量申請情況進行審核和重點抽查，同時會同財務部門在日常工作中對已支付的安全生產(chǎn)費用情況進行全面檢查。

七、安全生產(chǎn)費用的支付。

安全生產(chǎn)費用按照實支實付的原則，由監(jiān)理部和建管處共同審核確認后進行支付。

1、施工單位在每月15日前將《xx高速公路建設安全生產(chǎn)費用計量申請表》(見附件)，報監(jiān)理部審核；監(jiān)理部審核合格簽認后于每月18日前報建管處審核

2、施工單位按照當期核定的安全生產(chǎn)費用計量金額填報《中期支付證書》，并附審核批準的《xx高速公路建設安全生產(chǎn)費用計量申請表》原件，按照建管處規(guī)定的支付程序，與工程款一同支付。

3、已支付的開工預付款中已包含了相對應的1％的安全生產(chǎn)費用，作為開工前的安全生產(chǎn)費用預付，按照建管處《計量支付管理辦法》，與開工預付款一并在中期支付中逐期扣回。

八、施工單位要保證安全生產(chǎn)費用的足額投入，并如實、按期填報計量申請，對因申請不及時或計量審核過程中出現(xiàn)不合格事項造成時間延誤，影響按期支付的，責任由施工單位自負。監(jiān)理部將按照本通知，對施工單位安全生產(chǎn)費用管理使用情況的進行監(jiān)管，及時了解和掌握真實情況，確保安全生產(chǎn)費用的有效投入。

第7篇后勤房產(chǎn)管理人員安全生產(chǎn)責任制管理制度

(一)按照公司安全質量標準化的要求組織對公司廠房、辦公用房、輔助用房的安全性鑒定,建立燒結廠生產(chǎn)經(jīng)營用房安全檔案,對危房采取有效的預防加固和監(jiān)控措施。

(二)為確保燒結廠產(chǎn)經(jīng)營用房的安全使用,定期制定房屋維護修繕計劃,并組織落實。

(三)經(jīng)常對燒結廠內(nèi)房產(chǎn)進行安全性檢查,發(fā)現(xiàn)問題(包括屋檐腐朽脫落、墻體脫落、墻體松動、漏雨、下水不暢等)及時落實修繕。

(四)雨季來臨之前及時組織對下水道進行疏通,以防引起水災。

(五)冬季來臨之前做好防寒、防凍、防雪災工作。制定門窗修繕計劃和危房加固計劃,并認真組織實施。

(六)經(jīng)常檢查燒結廠路面狀況,發(fā)現(xiàn)坑溝及時安排修繕。

(七)關注氣象變化,風暴、寒流來臨之前通知各部門關好門窗,做好預防風暴寒流災害準備;大雪之后及時組織掃雪、清理危房積雪。

(八)嚴格執(zhí)行“相關方管理制度”。在接待外來維修人員時,告知燒結廠安全、保衛(wèi)、保密制度,并要求嚴格執(zhí)行;在簽訂外包合同、承租合同時同時簽訂安全協(xié)議;在接待短期施工隊伍簽訂施工合同時同時簽訂安全協(xié)議,同時要求施工隊伍填寫“施工隊伍安全信息表”,并口頭或書面通知公司安全管理人員。

(九)在進行樹木移栽時或修剪時,應充分考慮操作過程的安全問題,制定有效的安全方案報部門領導審批(必要時報生產(chǎn)安全部審查)后實施,嚴禁違章指揮、違章作業(yè),確保樹木移栽或修剪工作的安全。

第8篇物流駕駛員和車輛安全生產(chǎn)管理制度

物流公司駕駛員和車輛安全生產(chǎn)管理制度

為落實安全生產(chǎn)責任制,加強道路運輸安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,遏制交通事故發(fā)生,須做到:

1、對交通主管部門檢查發(fā)現(xiàn)的安全生產(chǎn)隱患整改事項,按時逐項予以整改、落實。

2、每月至少開展一次全面安全檢查,發(fā)現(xiàn)存在安全隱患立即通知整改,并立即抓好落實,及時消除。

3、駕駛員要定期做健康體檢及心理的職業(yè)適應性檢查。

4、每趟次出車前,要對車輛的安全性能進行全方位檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時排除,不消除隱患不得出車。

5、裝載貨物時,須檢查超載及危險品等情況,確認無誤后方可出車。

6、要不定時檢查駕駛員及車輛是否符合安全管理規(guī)定。

7、車輛經(jīng)檢測、二級維護,查出的隱患要及時整改,整改不到位不得出車。

8、定期對車輛和辦公場所的消防器材、電路、車輛機件等進行自查自糾。

9、對安全隱患不及時整改的責任者給予從嚴追究。

10、建立健全安全生產(chǎn)事故隱患檔案,吸取經(jīng)驗教訓,舉一反三,組織研究和探討新技術應用。

第9篇高速公路建設工程安全生產(chǎn)檔案管理制度

第一條為規(guī)范安全生產(chǎn)檔案管理，促進工程施工，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等國家現(xiàn)行法律法規(guī)和指揮部與監(jiān)理、施工單位簽定的《安全生產(chǎn)合同》等文件要求，結合本項目的實際，制定本制度。

第二條本制度適用于參與高速公路建設的所有單位。

第三條本制度所稱安全生產(chǎn)檔案主要包括安全文書和安全內(nèi)業(yè)資料的記錄、收集、整理、匯總與存檔。

第四條安全生產(chǎn)檔案管理遵循“填寫全面、真實準確、歸檔及時”的原則。各單位應落實專室、專人、專機、專柜管理制度，加強安全文書和內(nèi)業(yè)資料的檔案管理，檔案盒應有管理類別標簽、細分標簽和卷內(nèi)目錄，以便歸檔和查閱。

第五條施工單位安全內(nèi)業(yè)資料包括：

（一）安全生產(chǎn)法律、法規(guī)及部門規(guī)章等；

（二）安全生產(chǎn)管理機構、職責、責任狀；

（三）安全生產(chǎn)管理制度；

（四）安全操作規(guī)程；

（五）企業(yè)《安全生產(chǎn)許可證》及“三類人員”《安全生產(chǎn)考核合格證》；

（六）安全生產(chǎn)責任制及安全生產(chǎn)合同；

（七）特種作業(yè)人員臺帳及證件、一般作業(yè)人員臺帳；

（八）特種設備登記、檢驗合格證、維修保養(yǎng)記錄和運行記錄；

（九）安全教育培訓、交底臺帳及記錄；

（十）安全會議與學習臺帳及記錄；

（十一）各級安全檢查、整改臺帳及檢查通知、整改回復、安全問題處罰、復查等記錄；

（十二）專職安全員安全日志、電工巡視記錄；

（十三）安全生產(chǎn)費用管理臺帳及使用計劃、使用記錄和有關證明材料；

（十四）危險源調(diào)查、分析、評價、分級資料；

（十五）主要危險源明白卡以及危險告知臺帳、記錄；

（十六）臨時用電、危險性較大工程的專項施工方案及其審查批復文件；

（十七）安全生產(chǎn)事故應急預案及演練計劃和記錄；

（十八）生產(chǎn)安全事故臺帳及事故報送（月報、快報）、處理記錄；

（十九）人身意外傷害保險資料；

（二十）其他安全管理資料（包括例會、照片、影像資料等）。

第六條監(jiān)理單位安全內(nèi)業(yè)資料包括：

（一）安全監(jiān)理制度、職責及安全保證體系、安全資格證書；

（二）安全監(jiān)理工作方案及安全監(jiān)理實施細則；

（三）審查批復施工組織設計中的安全保證措施和危險性較大工程專項施工方案記錄；

（四）安全監(jiān)理檢查、指令及隱患檢查整改閉合資料；

（五）安全監(jiān)理臺帳（包括監(jiān)理日常工作臺帳、安全監(jiān)理指令臺帳、專項方案審查臺帳等）；

（六）安全監(jiān)理日志、安全監(jiān)理巡視記錄、安全監(jiān)理月報；

（七）施工單位定期對施工安全管理人員及特種作業(yè)人員、特種作業(yè)設備臺帳等報備資料；

（八）其他安全管理資料（包括例會、圖片、影像資料等）。

第七條安全內(nèi)業(yè)資料啟用以下表格，由指揮部、監(jiān)理單位、施工單位對應填寫，按規(guī)定報送和存檔。具體見表1《xx高速公路安全生產(chǎn)表格匯總表》、表2《xx高速公路安全生產(chǎn)臺帳匯總表》。

高速公路安全生產(chǎn)表格匯總表表1

序號	表格名稱	編號
1	安全生產(chǎn)會議記錄表	01
2	安全生產(chǎn)檢查記錄表	02
3	安全教育培訓記錄表	03
4	安全交底記錄表	04
5	施工安全隱患整改通知書	05
6	安全檢查日志	06
7	特種設備登記、使用表	07
8	機械設備維修記錄表	08
9	機械設備保養(yǎng)記錄表	09
10	起重設備試吊記錄	10
11	危險源告知（明白）卡	11
12	應急預案演練情況記錄	12
13	電工定期檢查、維修、保養(yǎng)記錄	13
14	交通建設工程安全生產(chǎn)事故快報表	14
15	交通建設工程安全生產(chǎn)事故統(tǒng)計月報表	15

高速公路安全生產(chǎn)臺帳匯總表表2

序號	臺帳名稱	編號
1	安全規(guī)章制度臺帳	01
2	“三類人員”管理臺帳	02
3	安全會議臺帳	03
4	安全檢查臺帳	04
5	安全教育培訓臺帳	05
6	安全交底臺帳	06
7	安全“再教育”臺帳	07
8	安全檢查、整改臺帳	08
9	安全責任書、協(xié)議登記臺帳	09
10	設備進場驗收登記臺帳	10
11	施工特種設備進場驗收登記臺帳	11
12	設備使用、維修保養(yǎng)臺帳	12
13	作業(yè)人員登記（臺帳）表	13
14	特種作業(yè)人員登記（臺帳）表	14
15	勞動防護用品使用管理臺帳	15
16	安全生產(chǎn)經(jīng)費投入統(tǒng)計（臺帳）表	16
17	消防器材、危險品使用管理臺帳	17
18	起重設備試吊登記臺帳	18
19	專項方案臺帳	19
20	應急預案管理臺帳	20
21	事故報表登記臺帳	21
22	事故處理臺帳	22
23	監(jiān)理工作臺帳	23
24	安全監(jiān)理指令臺帳	24
25	安全監(jiān)理專項方案審查臺帳	25
26	安全管理文件登記臺帳	26

第八條施工單位應建立以下檔案：

上一頁12下一頁施工單位安全生產(chǎn)管理內(nèi)業(yè)資料盒目錄及內(nèi)容

序號	目錄	內(nèi)容及要求（簡要說明）
1	安全生產(chǎn)管理法律法規(guī)條例	安全生產(chǎn)管理法律法規(guī)條例，如中華人民共和國安全生產(chǎn)法、公路水運工程安全生產(chǎn)監(jiān)督管理辦法、危險性較大工程安全專項施工方案編制及專家論證審查辦法、建設工程安全生產(chǎn)管理條例、生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例等。
2	公司（母體）來文	母體單位對本項目部下發(fā)的有關安全管理方面的文件，若綜合辦公室要存放原件，可復印一份放在本盒中。
3	上報公司（母體）文函	項目部對母體單位上報有關安全方面的文函件
4	指揮部來文	指揮部下發(fā)有關安全管理方面的文（函）件
5	地方政府來文	地方政府有關安全管理方面的文（函）件
6	施工安全生產(chǎn)月報表	項目部每月施工安全月報表（集中收集）（月報表填寫要數(shù)據(jù)真實、內(nèi)容齊全）
7	指揮部整改指令	指揮部下發(fā)的關于安全隱患整改指令，相對應的安全隱患整改指令回復一起存檔。（施工單位要及時按安全隱患整改指令進行整改，報指揮部復查，完成資料閉合）
8	駐地辦整改指令	駐地辦下發(fā)的關于安全隱患整改指令，相對應的安全隱患整改指令回復一起存檔。（施工單位要及時按安全隱患整改指令進行整改，報駐地辦復查，完成資料閉合）
9	項目部內(nèi)部整改指令	項目部內(nèi)部下發(fā)的關于安全隱患整改指令，相對應的安全隱患整改指令回復一起存檔。（施工單位要及時按安全隱患整改指令進行整改，完成資料閉合）
10	安全生產(chǎn)組織管理體系	項目部安全生產(chǎn)組織管理體系（項目部安全領導小組、安全生產(chǎn)組織管理體系框圖）；施工單位的安全生產(chǎn)許可證（復印件）
11	項目安全人員證件	項目經(jīng)理、總工、分管安全副經(jīng)理（b證）、安全部長（c證）、專職安全員（c證）（5000萬/人）的清單及證件的原件和掃描件。
12	安全管理制度	項目部各項安全管理制度（安全生產(chǎn)責任制度、安全生產(chǎn)檢查制度、安全生產(chǎn)技術交底制度、安全生產(chǎn)教育培訓制度、班前安全活動制度、消防責任制度、治安保衛(wèi)制度、工傷事故報告處理制度、衛(wèi)生責任制度、應急救援預案制度、群防群治制度、安全生產(chǎn)措施費使用制度、安全生產(chǎn)獎懲制度、危險源排查制度等）
13	安全責任制	項目經(jīng)理、副經(jīng)理、總工、分管安全副經(jīng)理、各部門安全責任制等
14	安全應急救援預案	各施工單位根據(jù)自身工程實際情況，編制各項應急救援預案（如：臨時用電、隧道坍塌、突泥、涌水、巖爆；橋梁高墩作業(yè)、預制梁板吊裝、現(xiàn)澆箱梁、人工挖孔樁；路基高邊坡、土石方開挖等）
15	專職安全人員安全施工日志	所有專職安全人員必須填寫安全施工日志，每月在項目部安全部匯總。
16	安全工作總結	月（每月月末必須總結）、年總結、上級檢查匯報總結、專項活動總結
17	安全生產(chǎn)費使用管理	安全生產(chǎn)費投入使用計劃（根據(jù)總工期，編制安全生產(chǎn)費使用計劃書（細化到月度））、每月安全生產(chǎn)費使用情況明細表
18	專項活動記錄	各項安全專項活動方案
19	安全防護用品記錄	安全防護用品采購、發(fā)放領用記錄
20	安全教育培訓記錄	項目部安全培訓計劃書、安全教育培訓記錄（各級人員的安全教育培訓要經(jīng)常性進行，提高安全意識和施工安全防范技能）。
21	安全生產(chǎn)責任狀	項目部與副經(jīng)理、總工、各部門簽訂的安全生產(chǎn)責任狀；項目部與項目分部、工區(qū)、作業(yè)班組簽訂的安全生產(chǎn)責任狀；相鄰合同段之間。
22	安全會議記錄	召開安全會議記錄（包括指揮部、駐地辦、項目部內(nèi)部），每次會議均要有記錄和影像資料，參加人員必須親自簽字。
23	安全檢查記錄	項目部內(nèi)部安全檢查記錄資料（保證項目部內(nèi)部安全檢查的頻率，要經(jīng)常性進行）。
24	安全獎懲記錄	項目部內(nèi)部為加強安全管理的安全獎懲記錄（安全獎勵通知書、罰款單、罰款通知書）
25	施工安全技術交底	分項、分部、單位工程開工情況統(tǒng)計表，安全技術交底情況統(tǒng)計表（以上兩項內(nèi)容可以合成一張表）；各分項、分部、單位工程開工，均要對員工、農(nóng)民工進行施工安全技術交底；施工機械、各工種（爆破、電工、焊工、架子工、挖掘機、推土機、裝載機等）安全技術交底。（同一分項、分部、單位工程的安全技術交底工作要經(jīng)常進行，提高作業(yè)人員的安全意識和安全知識，減少和杜絕生產(chǎn)安全事故的發(fā)生）。
26	施工安全生產(chǎn)專項方案	分項、分部、單位工程開工情況統(tǒng)計表，施工安全生產(chǎn)專項方案編制與報批情況統(tǒng)計表（以上兩項內(nèi)容可以合成一張表）；各施工單位根據(jù)自身工程實際情況，編制各項施工安全生產(chǎn)專項技術方案（如：臨時用電安全專項方案、隧道坍塌、突泥、涌水、巖爆；橋梁高墩作業(yè)、挖孔樁等樁基施工；路基高邊坡、石方開挖等等），沒有編制的工序，將不得開工，對于重、難點工程的施工安全生產(chǎn)專項技術方案還要組織有關專家進行評審。
27	安全操作規(guī)程	各施工單位根據(jù)自身工程實際情況，制定各項安全操作規(guī)程（分項工程，如人工挖孔樁、石方爆破、噴射砼、；各施工工種，如電工、焊工、鋼筋工、）；各機具，如砼拌和機、空氣壓縮機等。
28	特種設備記錄	在施工現(xiàn)場的各種特種設備均應進行登記（特種設備檢測、檢驗報告書、特種設備登記表、特種設備維修保養(yǎng)記錄等）
29	特種作業(yè)人員記錄	特種作業(yè)人員清單及相關證件（如：電焊工、氣焊工、電工、起重操作人員、指揮人員、機械操作人員、機動車輛司機等）上崗操作證件（注意證件及時復審，沒有復審的證件為無效證件）
30	施工人員花名冊	本項目施工人員化名冊、登記表、身份證復印件等
31	危險源辨識與分析管理	危險源辨識、分析與控制、危險源清單（每月必須進行統(tǒng)計）危險源包括工程部分、工地食堂、衛(wèi)生、消毒、工地辦公區(qū)等。危險源清單內(nèi)容包括危險源名稱、部位或樁號、等級（重大或一般）、防范措施等。
32	民爆火工物品管理	爆破作業(yè)許可證（地方公安機關認可）、爆破人員清單與證件、爆破安全專項方案、爆破作業(yè)安全操作規(guī)程等
33	施工人員工傷意外保險	保險人員清單，保險合同復印件
34	生產(chǎn)安全事故處理	事故相關原始資料和上級有關部門的調(diào)查處理資料。
35	其它	其他有關安全方面的資料。

注：以上所有資料盒內(nèi)均必須有卷內(nèi)目錄。

第九條監(jiān)理單位應建立安全檔案，內(nèi)容如下：

（一）安全組織機構檔案。

內(nèi)容包括安全領導小組成立文件；安全監(jiān)理機構、專職安全監(jiān)理工程師、兼職監(jiān)理工程師配備及職責；安全監(jiān)理人員資質證件等內(nèi)容。

（二）安全監(jiān)理制度檔案。

包括安全監(jiān)理活動組織、目標、計劃、內(nèi)容、方法，應急救援組織實施預案，演練方案等內(nèi)容。

（三）安全監(jiān)理檔案。

包括安全監(jiān)理工作計劃；安全監(jiān)理日志；安全監(jiān)理月報，安全管理數(shù)據(jù)統(tǒng)計月報；安全監(jiān)理活動記載等內(nèi)容。

（四）安全專項施工方案檔案。

包括管轄標段內(nèi)主要控制性工程；施工組織設計中的安全技術措施；項目部專項方案及申請；本監(jiān)理單位審查意見；專家會論證意見；指揮部審批意見；主要控制性工程日常安全監(jiān)管情況等內(nèi)容。

（五）安全隱患排查檔案。

包括主要危險源明白卡；安全隱患排查治理活動記錄；安全隱患整改通知書；安全隱患整改結果臺帳。

（六）生產(chǎn)安全事故檔案。

包括生產(chǎn)安全事故報送及處理記錄；生產(chǎn)安全事故報告臺帳；生產(chǎn)安全事故處理臺帳；生產(chǎn)安全事故分析等內(nèi)容。

（七）安全文件檔案。

包括上級來文來函，與施工項目部及其他有關方面往來函件，各種安全活動視聽資料等內(nèi)容。

（八）安全生產(chǎn)考核檔案。

包括對項目部月度考核，對本監(jiān)理單位安全監(jiān)理工作考核等內(nèi)容。

第十條指揮部將定期考核或隨機抽查安全生產(chǎn)檔案管理工作，監(jiān)理單位對應考核或抽查施工單位，其結果納入安全生產(chǎn)目標考核。

第十一條本制度由湖北交投麻武高速公路建設指揮部負責解釋。

第十二條本制度自下發(fā)之日起試行。

第10篇化工廠生產(chǎn)設施安全管理制度

1.目的:為加強對生產(chǎn)設施的安全管理,提高生產(chǎn)設施運行的安全性和可靠性,確保設施安全、穩(wěn)定、長期滿負荷運行,特制定本制度。

2.范圍:本制度適用于本公司內(nèi)的生產(chǎn)設施。

3.職責:生產(chǎn)部為本制度的具體落實部門,安全環(huán)境管理委員會為日常監(jiān)督部門。

4.生產(chǎn)設施安全管理內(nèi)容:

生產(chǎn)設施安全管理工作必須堅持“安全第一,預防為主”的方針;必須堅持生產(chǎn)全過程的系統(tǒng)管理方式;堅持不斷更新改造,提高安全技術水平的原則;能及時有效地消除生產(chǎn)設施運行過程中的不安全因素,確保公司財產(chǎn)和人身安全。

4.1生產(chǎn)設施選購

4.1.1必須堅持“安全高于一切”的生產(chǎn)設施選購原則,要求做到生產(chǎn)設施運行中,在能保證自身安全的同時,確保操作工和環(huán)境的安全。

4.1.2生產(chǎn)設施管理人員應根據(jù)本企業(yè)生產(chǎn)特點、工藝要求廣泛搜集信息(包括:國際、國內(nèi)本行業(yè)的生產(chǎn)技術水平,生產(chǎn)設施安全可靠程度、價格、售后服務等),經(jīng)過論證提出初步意見報總經(jīng)理批準實施。

4.1.3安裝、調(diào)試、驗收、建立檔案等。

4.2生產(chǎn)設施使用前的管理工作

4.2.1生產(chǎn)部門制定安全操作規(guī)程、開停車方案、設備停修吹掃方案。

4.2.2生產(chǎn)部門制定生產(chǎn)設施維護保養(yǎng)計劃,設備定期檢查和考核記錄。

4.2.3安全環(huán)境管理委員會負責監(jiān)督安裝安全防護裝置。

4.2.4生產(chǎn)部工務負責員工培訓。內(nèi)容包括生產(chǎn)設施原理、結構、操作方法、安全注意事項、維護保養(yǎng)知識等。經(jīng)考核合格后,方可持證上崗。

4.2.5特種設備的操作人員應持有有效的操作資格證書,否則不準上崗。

4.3生產(chǎn)設施使用中的管理工作

4.3.1嚴格執(zhí)行本制度,由生產(chǎn)部工務人員負責檢查落實。

4.3.2生產(chǎn)設施操作工人須每天對自己所使用的機器做好日常保養(yǎng)工作。生產(chǎn)過程中生產(chǎn)設施發(fā)生故障應及時給予排除。

4.3.3為了便于操作工日常維護保養(yǎng),由生產(chǎn)設施管理人員確定生產(chǎn)設施“點檢”位置和技術要求,由生產(chǎn)設施管理人員負責檢查實施。

4.3.4預檢預修,是確保生產(chǎn)設施正常運轉,避免發(fā)生事故的有效措施。生產(chǎn)設施管理人員根據(jù)生產(chǎn)設施零件的使用壽命,預先制定出安全檢修周期和檢修內(nèi)容,落實專人負責實施。將生產(chǎn)設施故障消滅在萌芽狀態(tài),確保生產(chǎn)設施從本質上的安全性。

4.4生產(chǎn)設施維護保養(yǎng)制度

4.4.1生產(chǎn)設施運行與維護堅持“生產(chǎn)設施專人負責,共同管理”的原則精心養(yǎng)護,保證生產(chǎn)設施安全,負責人調(diào)離,立即配備新人。

4.4.2操作人員要做好以下工作:

1)自覺愛護生產(chǎn)設施,嚴格遵守操作規(guī)程,不得違章操作。

2)管線、閥門做到不滲不漏。

3)做好生產(chǎn)設施經(jīng)常性的潤滑、緊固、防腐等工作。

4)生產(chǎn)設施要定期更換,強制保養(yǎng),保持技朮狀況良好。

5)按照《機器設備管理程序》做好生產(chǎn)設施的運行、維護、養(yǎng)護記錄。

6)保持生產(chǎn)設施清潔,場所窗明地凈,環(huán)境衛(wèi)生好

4.4.3品質保證部門要建立特種設備臺帳和檔案,包括原始資料和檢維修資料、檢測資料,按照國家規(guī)定定期進行檢測且證件齊全。

4.5生產(chǎn)設施檢查制度

4.5.1生產(chǎn)部生產(chǎn)設施維修人員,每兩周對生產(chǎn)設施進行檢查一次,并將檢查結果記錄在《機器設備定期保養(yǎng)計劃及實施記錄表》上。

4.5.2每半年由使用部門組織維修人員,根據(jù)生產(chǎn)需要和生產(chǎn)設施實際運轉狀況,制定生產(chǎn)設施大修計劃。備大修前必須制定修理工時,停歇時間,材料消耗,清洗用油及維修費用。

4.6生產(chǎn)設施更新改造及報廢的管理工作

4.6.1生產(chǎn)設施報廢的基本原則按公司《機器設備管理程序》及相關規(guī)定進行。

4.6.2生產(chǎn)設施報廢手續(xù)按公司《機器設備管理程序》及相關規(guī)定進行。

4.6.3生產(chǎn)設施改造的基本要求

1)采取新技術、新材料、新的零部件就可以提高生產(chǎn)設施的綜合安全技術水平,經(jīng)濟上也是合算的。

2)生產(chǎn)設施改造要持謹慎負責的態(tài)度,不能輕易蠻干,必須按照申請、論證、批準的基本程序運行。

4.6.3嚴格執(zhí)行生產(chǎn)設施管理過程中的記錄制度

建立生產(chǎn)設施技術管理檔案,記載生產(chǎn)設施一生全過程的狀態(tài)。按照生產(chǎn)設施選購,生產(chǎn)設施維護保養(yǎng)、檢修、更新改造、報廢處理等程序運行。每個環(huán)節(jié)的責任人都要填寫規(guī)定的管理表格或圖表,負責人和主管領導簽名確認,存盤保存。

第11篇燒結廠安全生產(chǎn)責任制的制定、溝通、培訓、評審修訂與考核管理制度

1? 目的

本制度確定了燒結廠適用于其生產(chǎn)活動和其它應遵守的安全責任要求，規(guī)定了安全生產(chǎn)責任制的制定、溝通、培訓、評審修訂與考核等方面，確保本公司各級領導干部、各個部門、各類人員，在其各自職責范圍內(nèi)，對安全生產(chǎn)層層負責，確保安全生產(chǎn)目標的實現(xiàn)。

2? 范圍

本制度適用于本公司安全生產(chǎn)責任制的制定、溝通、培訓、評審修訂與考核。

3? 職責

燒結廠安委會負責安全生產(chǎn)責任制的制定、溝通、培訓、評審與績效測量的相關事項。

4? 安全生產(chǎn)責任制的制定

4.1? 安全生產(chǎn)責任制由安全監(jiān)督科負責起草后交安委會第一責任人審閱。

4.2? 安委會第一責任人審閱后提出修改意見。

4.3? 安全監(jiān)督科修改后下發(fā)相關至各級領導干部、各個部門、各類人員。

5? 安全生產(chǎn)責任制的溝通

5.1? 制定安全生產(chǎn)責任制應及時下發(fā)相關至各級領導干部、各個部門、各類人員并征求意見。

5.2 安全監(jiān)督科將征求的意見匯總后反饋給公司安全第一責任人。

5.3 安委會第一責任人組織領導干部、各個部門、各類人員代表召開安全生產(chǎn)責任制修訂會。

5.4? 安全監(jiān)督科根據(jù)修訂會結果對安全生產(chǎn)責任制定稿。

6? 培訓

6.1? 安全監(jiān)督科負責安全生產(chǎn)責任制的解釋。

5.2? 安全監(jiān)督科門應定期組織領導干部、各個部門、各類人員對其安全生產(chǎn)責任制進行學習。

5.3? 每次培訓學習應有學習記錄。

6? 評審

6.1安全生產(chǎn)責任制評審小組由分管安全的副廠長及安全監(jiān)督科、技術部門、生產(chǎn)部門等部門組成。

6.2安全生產(chǎn)責任制評審小組對已制定的安全生產(chǎn)責任制進行評審。

6.3經(jīng)評審通過安全生產(chǎn)責任制，從上至下層層互相簽字實施。

7? 修訂

7.1根據(jù)評審情況，對安全生產(chǎn)責任制是否符合法律法規(guī)的要求，是否具有可操作性進行修訂，每年一次。

8? 周期

8.1每年底對安全生產(chǎn)責任制的執(zhí)行情況進行考核；

8.2安全生產(chǎn)責任制的考核由安全管理部門根據(jù)簽訂的安全生產(chǎn)責任制進行。

8.3安全生產(chǎn)責任制的考核結果報燒結廠安委會第一責任人認可，年終獎懲兌現(xiàn)。

第12篇食品生產(chǎn)質量安全管理制度

根據(jù)《食品安全法》、《關于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》(質檢總局2023年第119號公告)及《食品生產(chǎn)許可審查通則》(2010版)對設立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件審查要求,食品生產(chǎn)企業(yè)應建立以下質量安全管理制度并符合相關要求。

序號

文件名稱

文件要求

配套記錄表格

組織結構及方針、目標

制定組織結構圖,對企業(yè)組織結構進行描述,制定企業(yè)方針和目標。

崗位責任制度

1、明確質量安全工作負責人及職責,設置質量管理機構或人員,制定各有關部門質量安全職責及權限;

2、規(guī)定各崗位職責,包括生產(chǎn)管理者、質量管理人員、技術人員、生產(chǎn)操作人員等職責,明確責任、權利和義務。

工藝文件

1、企業(yè)應制定生產(chǎn)過程所需的各種產(chǎn)品配方、工藝規(guī)程、作業(yè)指導書等工藝文件;

2、使用食品添加劑的應制定相應的管理制度。

與工藝文件相適應的記錄表格

采購管理制度(含進貨查驗制度)

1、制定完善的原輔材料及包裝材料采購管理制度,如有外協(xié)加工及委托服務也應有相應的采購管理制度;

2、制定主要原輔材料、包裝材料的采購文件。如采購計劃、采購清單或采購合同等;

3、制定采購驗證制度。應規(guī)定對采購的原輔材料、包裝材料及外協(xié)加工品進行檢驗或驗證的制度;

4、制定進貨查驗制度。應建立和保存進貨查驗記錄,向供貨者索取相關合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少于二年。

《進貨查驗記錄》

生產(chǎn)過程管理制度

1、制定生產(chǎn)過程質量管理制度及相應的考核辦法;

2、制定清潔衛(wèi)生狀況檢查制度。應定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設施清潔衛(wèi)生狀況自查,并保存自查記錄;

3、制定設備、設施維護保養(yǎng)和清洗消毒制度。應定期對生產(chǎn)設備、設施維護保養(yǎng)和清洗消毒,并保存記錄,同時應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時生產(chǎn)設備、設施等安全控制記錄;

4、制定倉庫管理制度。對原輔料及包裝材料的儲存、保管、領用等進行規(guī)定;

5、應制定生產(chǎn)投料記錄表格,包括投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號、使用數(shù)量等。

《清潔衛(wèi)生狀況檢查記錄》、《生產(chǎn)設備設施維護保養(yǎng)記錄》、《設備設施清洗消毒記錄》、《生產(chǎn)投料記錄》

生產(chǎn)過程關鍵控制點監(jiān)控制度

制訂關鍵控制點控制作業(yè)指導書,包括識別關鍵控制點,規(guī)定關鍵控制點工藝參數(shù)及對關鍵控制點監(jiān)控要求等,應建立和保存生產(chǎn)加工過程關鍵控制點的控制情況,包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。

《關鍵控制點監(jiān)控記錄》

產(chǎn)品防護制度

應制定食品生產(chǎn)加工過程及食品原料、半成品及成品運輸過程有效防止食品污染、損壞或變質的制度

檢驗管理制度

1、制定產(chǎn)品質量檢驗制度,包括過程檢驗、出廠檢驗及檢測設備管理制度等,如委托檢驗應有相應規(guī)定;

2、制定出廠檢驗記錄制度。建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄,包括食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等記錄內(nèi)容;食品出廠檢驗記錄應當真實,保存期限不得少于二年。

3、對出廠檢驗留存樣品要求進行規(guī)定;

4、對檢驗人員能力進行規(guī)定

《過程檢驗記錄》、《出廠檢驗記錄》

不合格管理制度

制定不合格管理制度,對不合格處理、糾正/糾正措施采取及記錄等進行規(guī)定

《不合格處理記錄》、《糾正/糾正措施記錄》

銷售臺帳管理制度

制定銷售臺帳管理制度。應對銷售每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺帳,包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內(nèi)容。

《銷售臺帳》

不安全食品召回制度

制定不安全食品召回制度。對不安全食品自主召回、被責令召回等進行規(guī)定并保存執(zhí)行情況的記錄。包括:企業(yè)通知召回的情況;實際召回的情況;對召回產(chǎn)品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄;整改措施的落實情況;向當?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況。

《不安全食品召回記錄》

食品安全事故處置

制定食品安全事故處置方案。對食品安全事故處置、食品安全防范措施及檢查、食品安全事故處置記錄等進行規(guī)定。

《食品安全事故處置記錄》

人員健康檢查和培訓管理制度

1、制定人員健康檢查和培訓管理制度。對從業(yè)人員健康檢查、健康檔案管理、食品質量安全知識培訓及記錄等進行規(guī)定

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

《食品質量安全知識培訓記錄》

消費者投訴受理制度

制定消費者投訴受理制度。企業(yè)應建立和保存對消費者投訴的受理記錄。包括投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、投訴質量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結果等。

《消費者投訴的受理記錄》

收集食品安全風險監(jiān)測和評估信息管理制度