x酒店員工管理制度（十二篇）

發(fā)布時間：2023-12-20 15:15:05 查看人數(shù)：94

x酒店員工管理制度

第1篇 x酒店員工管理制度

酒店員工管理制度

楚天大酒店管理制度

一、勞動管理制度:酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外,一般安排在周六周日),有事請假(不發(fā)工資)回店銷假,書寫請假條,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗,否則安曠工論處,曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。

二、工作管理制度:全體員工必須要服從安排,聽從指揮,當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成,上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。

三、財務(wù)管理制度:各項收支要做到日清月結(jié),總臺每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目,各員工予支資金,不得超過當(dāng)月工資的一半,員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲,但不得超過一個月)。

四、財產(chǎn)物資管理:各員工要愛護(hù)管理好酒店所有財產(chǎn)物資,各類工器具、餐具、工作服等物品,誰損壞誰照價賠償,用當(dāng)月工資抵扣,如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣,直至扣完為止。

五、學(xué)習(xí)管理制度:每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時,學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動,根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。

六、衛(wèi)生管理制度:每星期六下午為集中打掃除時間,各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理,不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。

七、獎懲責(zé)任制:建立檢查考試獎懲責(zé)任制,每月15日下午進(jìn)行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試,檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元,不合格者罰款2元。

第2篇酒店員工宿舍消防管理制度

酒店員工宿舍消防管理制度

1、遵守國家規(guī)定的消防法規(guī)、法律。

2、宿舍的所有工作人員、住宿人員,都必須熟悉宿舍的地理環(huán)境、出入口位置、消防通道等。

3、宿舍的所有工作人員,住宿人員都必須懂得使用滅火器材,懂得如何在緊急情況下怎樣報警,怎樣進(jìn)行有效疏散。

4、禁止在宿舍抽煙、丟煙頭,尤其要杜絕臥床吸煙現(xiàn)象。

5、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁私拉亂接電線,物品擺放整齊有序,保持室內(nèi)暢通。

6、不準(zhǔn)在消防通道內(nèi)堆放物品或?qū)⑾劳ǖ雷髌渌猛?,任何時間,消防通道門都有不能上鎖以保證暢通。

7、嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品進(jìn)入宿舍。

8、嚴(yán)禁在宿舍及宿舍周邊燃放煙火爆竹。

9、非酒店專業(yè)電工,不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)擅自接駁電源、線路。

10、服從上級和酒店專業(yè)人員的管理,愛護(hù)宿舍的消防設(shè)施及器材,保證各種消防設(shè)施和器材能正常使用。

11、住宿人員離開宿舍時,要認(rèn)真檢查室內(nèi)是否留有火種,并關(guān)好門窗,切斷電源方可離開。

第3篇某酒店員工福利制度

在很多的酒店,對于在管理不同崗位的員工方面都會有不同的員工管理制度,同時有考勤制度,獎罰制度,福利制度等。以下的則是某酒店員工福利制度,僅供參考。

一、電話費(fèi)報銷:費(fèi)用

采購100元

營業(yè)代表、司機(jī)200元

二、報銷誤餐費(fèi):

因工作外出,由部門總監(jiān)預(yù)先審批,按每人每餐20元標(biāo)準(zhǔn)支付誤餐費(fèi),超出20元以外的部分自付,特殊情況需報總經(jīng)理批準(zhǔn)。

三、報銷差旅費(fèi):

因公出差,伙食費(fèi)(含當(dāng)?shù)亟煌ㄙM(fèi))標(biāo)準(zhǔn)每人每天150元以內(nèi),住宿標(biāo)準(zhǔn)每人每晚150元以內(nèi),交通費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按部門經(jīng)理可乘坐火車硬臥,高級管理人員經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)可乘坐飛機(jī)。

四、醫(yī)療福利:

員工日常病痛可在醫(yī)務(wù)室免費(fèi)就醫(yī),收取1元的掛號費(fèi),主管級以上及行政人事部、財務(wù)部行政人員免收掛號費(fèi)。

保險:試用期滿的員工由酒店負(fù)責(zé)購買意外傷害保險100元/人/年(臨時工需自付50元),司機(jī)按300元/人/年執(zhí)行;如果員工離職時保險未到期則需扣除100元,司機(jī)扣除300元;試用期滿的員工由酒店負(fù)責(zé)購買社會養(yǎng)老保險(實習(xí)生不適用本條款)。

五、員工膳食:

每天免費(fèi)為員工提供3個工作餐。

六、生日賀金:

試用期滿的員工,生日可獲得人民幣50元賀金,并由工會安排每月一次員工生日會。

七、夏季高溫補(bǔ)貼:

工程、保安、廚房、pa、游泳池、司機(jī)、采購等室外工作人員,實行夏季(每年7月-9月)高溫補(bǔ)貼每人每月50元。

八、員工休假制度:

休息日:每周工作40小時,超過8小時內(nèi)計加班費(fèi),含在每月獎金內(nèi);超過8小時以外部份安排補(bǔ)休,每周休息不少于一天。

法定假日:員工每年享受10天法定假日,其中元旦1天、春節(jié)3天、五一3天、國慶節(jié)3天,法定節(jié)假日加班按員工手冊相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

有薪年假:工作滿1年不足5年每年給予年假7天;工作滿5年以上每年遞增年假1天,均以12天為限;假期內(nèi)遇公休假日,均不另加假期天數(shù)。

員工休年假不得跨年度休假,須在工作滿一年后第二年內(nèi)將假期休完,否則視為自動取消假期;如工作合同期為一年,而又不再續(xù)約的員工,則在合約終止生效日期的基礎(chǔ)上相應(yīng)減去可休年假的天數(shù),作為最后工作日;病事假一年累計超過10天者,不可享受年假。(實習(xí)生、臨時工不適用本條款)

九、婚假:

新婚員工憑結(jié)婚證申請3天有薪婚假,符合國家規(guī)定晚婚的員工(男年滿25周歲,女年滿23周歲)可獲加10天有薪婚假。(實習(xí)生、臨時工不適用本條款)

十、產(chǎn)假:

產(chǎn)假為90天,其中產(chǎn)前假15天;難產(chǎn)的增加產(chǎn)假30天;多胞胎生育的每多生育一個嬰兒增加產(chǎn)假15天。實行晚育者增加15天;領(lǐng)取《獨(dú)生子女優(yōu)待證》者增加產(chǎn)假35天。(實習(xí)生、臨時工不適用本條款)

計劃生育假:上環(huán)假及取環(huán)假3天;流產(chǎn)假:不滿4個月流產(chǎn)給予15天產(chǎn)假,滿4個月以上流產(chǎn)的給予42天產(chǎn)假。唯符合計劃生育政策條件的流產(chǎn)人員方可享用其產(chǎn)假。(實習(xí)生、臨時工不適用本條款)

十一、慰唁假:

如員工之配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母、親兄弟組妹不幸逝世,可申請3天慰唁假。上述家屬在外地的可相應(yīng)加路程假(按火車到達(dá)時間計算,單程12小時以內(nèi)的,按半天計算,滿12小時按一天計算,路程假總計不超過兩天)。

十二、病假:

員工請病假必須有本苑醫(yī)生的意見,并經(jīng)批準(zhǔn)方可獲病假,否則按曠工處理。試用期滿后的合同工,每月可享受1天有薪病假。超出一天的病假按日工資的50%發(fā)放,但全年不得超過30天。

員工請病假3天以內(nèi)由部門總監(jiān)批準(zhǔn);3天以上必須出示鎮(zhèn)級以上醫(yī)院證明(含病歷、疾病證明等)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

一次請病假達(dá)15天或一年累計超過30天的,勸退。

十三、無薪事假:

員工請事假,3天以內(nèi)由部門總監(jiān)批準(zhǔn);3天以上須經(jīng)行政人事總監(jiān)批準(zhǔn);5天以上經(jīng)行政人事部審核報總經(jīng)理批準(zhǔn);部門總監(jiān)請事假須總經(jīng)理批準(zhǔn)。

員工請事假1年內(nèi)累計超過30天者,免職或除名,特殊情況經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)例外。所有事假均按天數(shù)扣除日工資。

所有休假期間,員工確因需要可同時休補(bǔ)假,一次性補(bǔ)假不得超過5天,未有補(bǔ)假的不可提休。

十四、發(fā)放賀金:

中秋節(jié):月餅一盒或發(fā)100元(如發(fā)月餅由酒店負(fù)責(zé),如發(fā)賀金則由工會、酒店各50元);春節(jié)利是:由酒店根據(jù)酒店經(jīng)營情況酌情發(fā)放,其他節(jié)日視乎酒店經(jīng)營情況發(fā)放節(jié)日賀金。(實習(xí)生、臨時工按50%發(fā)放)

十五、工鞋:

作為制服的一部分,由酒店按職務(wù)或工種的不同而統(tǒng)一發(fā)放皮鞋或布鞋,其中皮鞋每半年更換一雙,布鞋每三個月更換一雙。如未滿三個月試用期離職者,需自付工鞋費(fèi)用。

十六、洗頭票:

每月由財務(wù)部按下列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放價值10元的洗頭票,員工1張,領(lǐng)班2張,主管3張,主管以上(不含主管)5張。

十七、其它:

酒店在客人不多的情況下每周星期天部分娛樂設(shè)施(羽毛球場、籃球場、足球場、游泳池歌廳、健身器材)可對員工開放,但必須服從有關(guān)設(shè)施當(dāng)值人員的安排。員工在店內(nèi)各項消費(fèi)均可預(yù)先通過部門總監(jiān)申請優(yōu)惠。

晚上上班超過24:00點的員工按3元/晚補(bǔ)助夜餐費(fèi),由行政人事部按實際上晚班天數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計;如果員工生小孩或住院者,工會、行政人事部需派人探望。

十八、附則:

1、本制度由行政人事部負(fù)責(zé)解釋和修改。

2、本制度自20**年8月1日起執(zhí)行。

第4篇 dh酒店員工食堂就餐管理制度

酒店員工食堂就餐管理制度

為了加強(qiáng)酒店員工食堂就餐管理,保證員工就餐質(zhì)量,特制定本管理辦法;

一、就餐時間

1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00

2、就餐人員必須在規(guī)定時間內(nèi)到食堂就餐,超過時間自行負(fù)責(zé)解決。

3、如因工作需要推遲就餐時間,應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人提前通知辦公室,以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。

二、伙食費(fèi)用

1、酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報辦公室執(zhí)行

2、各部門因業(yè)務(wù)需要臨時有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負(fù)責(zé)人到辦公室登記。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人員一律服務(wù)食堂管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、講究道德。

2、就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費(fèi)用。

3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊,如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰10元/次。

4、飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必須穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。

5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內(nèi)。如有違者罰款10元/次。

7、所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。

對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者,可向辦公室協(xié)商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開除處理。

第5篇某新酒店員工培訓(xùn)制度

新員工培訓(xùn)制度

一、培訓(xùn)管理條例

為加強(qiáng)酒店新員工職前培訓(xùn)工作的管理,確保職前培訓(xùn)工作能由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理條例:

1、入職培訓(xùn)的基本要求:

·新員工在上崗之前應(yīng)對酒店和行業(yè)有全面地了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,建立基本的服務(wù)意識,在工作中能為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

·進(jìn)出酒店要走員工通道,需要時使用員工洗手間。不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個非工作崗位、服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。

·服裝整潔、大方。

·在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食、也不得大聲喧嘩。

·參加培訓(xùn)的員工需集中精力參與,認(rèn)真做好筆記。

·在培訓(xùn)結(jié)束時將進(jìn)行考核,考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。

·若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者,酒店將不給予錄用。

2、新員工入職培訓(xùn)規(guī)定

·每位新員工必須接受人力資源部組織的入職培訓(xùn)課程。

·新員工入職培訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律,否則,人事部門不能給予錄用。

·培訓(xùn)期間需要登記考勤,不得無故缺勤。

·新員工接受入職培訓(xùn)不得遲到、早退、不準(zhǔn)違反課堂紀(jì)律,連續(xù)三次違規(guī)經(jīng)培訓(xùn)人員提出仍不改正者,不給予錄用。新員工在接受培訓(xùn)期間無故曠課兩次,也將被取消錄用資格。

·每位新員工培訓(xùn)后必須通過人力資源部的入職考核,考核有兩次機(jī)會,補(bǔ)考不及格者,人力資源部不能錄用。

二、新員工入職培訓(xùn)程序

1、目的

讓員工對酒店及酒店工作具備整體認(rèn)識,并建立基本的服務(wù)意識和技能。

2、培訓(xùn)內(nèi)容

酒店概況及行業(yè)常識、《員工手冊》、職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度與意識、衛(wèi)生與安全、酒店產(chǎn)品知識、服務(wù)禮儀、酒店基礎(chǔ)英語、職業(yè)生涯設(shè)計等。

3、培訓(xùn)程序

3.1了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法。

3.2確定培訓(xùn)時間、地點、授課人,并通知新員工。

3.3準(zhǔn)備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評估表。

3.4開展培訓(xùn)課程。

3.5參觀酒店。

3.6培訓(xùn)考核。

3.7填寫培訓(xùn)評估表(分新員工和授課人兩種描述)。

3.8酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理與新員工見面。

3.9培訓(xùn)結(jié)束?？己撕细竦膯T工到人力資源部辦理入職手續(xù),不及格者,不給予錄用。

3.10新員工至分配部門報到。

3.11存檔

三、新員工職前培訓(xùn)內(nèi)容

項目

培訓(xùn)課程

教學(xué)基本知識點

課時

授課人

一

酒店基本知識

1、酒店的基本概念、行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2、酒店的發(fā)展史

3、酒店的機(jī)構(gòu)設(shè)置與職能

4、基本設(shè)施、服務(wù)項目、特色和電話

5、酒店的企業(yè)文化

2課時

酒店組織

二

酒店意識

1、服務(wù)意識

2、品牌意識

3、制度意識

4、團(tuán)隊意識

5、銷售意識

6、成本意識等

2課時

三

員工手冊

1、總則與組織管理條例

2、員工須知

3、基本崗位職責(zé)

4、薪酬制度、勞動管理及員工福利

5、獎懲條例

2課時

酒店組織

員工行為規(guī)范

1、儀容儀表

2、服務(wù)紀(jì)律

3、文明舉止

4、服務(wù)語言

5、服務(wù)效率

6、形體動作

四

服務(wù)心理

1、客房服務(wù)心理

2、餐飲服務(wù)心理

3、康娛服務(wù)心理

1課時

五

職業(yè)道德與

禮貌修養(yǎng)

1、酒店員工的職業(yè)道德

2、酒店員工的禮貌修養(yǎng)

3、酒店員工的禮儀禮貌要求

4、外籍客人的風(fēng)俗禁忌

2課時

酒店組織

六

電話接聽與

服務(wù)

1、酒店電話接聽服務(wù)規(guī)范

2、酒店電話接聽服務(wù)技巧

1課時

七

消防與

安全常識

1、燃燒的基本知識

2、酒店消防設(shè)施(種類、分布、使用)

3、火警應(yīng)對

4、滅火器的使用

5、酒店的防火制度

6、酒店的安全守則

1課時

八

衛(wèi)生知識

1、公共場所常疾病及預(yù)防

2、常用消毒程序、方法介紹

3、食品衛(wèi)生知識簡介

4、急救常識

1課時

九

形體訓(xùn)練

(與軍訓(xùn)結(jié)合)

1、表情(微笑的方法、眼神)

2、手勢

3、站姿

4、坐姿

5、行姿

1課時

十

員工職業(yè)生涯規(guī)劃

1、正確認(rèn)識自己

2、swot分析

3、確定工作目標(biāo)

4、制定具體規(guī)劃和行動方案

5、適宜地調(diào)整規(guī)劃

6、學(xué)會管理時間

1課時

十一

考試

1課時

十二

各部門專業(yè)

服務(wù)技能

1、中英文打字

2、酒店常用電話號碼

3、中西式鋪床

4、整理房間

5、托盤

6、斟酒

7、擺臺

8、餐巾疊花

9、上菜

10、派菜

11、上飲品(茶、酒水)

12、賣餐技巧和送餐服務(wù)

13、點鈔、假幣識別

14、信用卡、支票結(jié)算

各部門

組織

總課時

16課時

備注:

1、1課時為60分鐘。

2、酒店新招收的所有員工應(yīng)確保參加一至十項的培訓(xùn)內(nèi)容。

3、有關(guān)工作需要的專業(yè)技能培訓(xùn)由各部門組織,新員工分配上崗前由各部門自己培訓(xùn):前廳服務(wù)員需接受“專業(yè)服務(wù)技能”中的1、2項的內(nèi)容培訓(xùn);客房服務(wù)員需接受“專業(yè)服務(wù)技能”中的3、4項的培訓(xùn)內(nèi)容;餐廳服務(wù)員需接受“專業(yè)服務(wù)技能”中的5-11項的培訓(xùn)內(nèi)容;娛樂服務(wù)員需接受“專業(yè)服務(wù)技能”中的11項的培訓(xùn)內(nèi)容;財務(wù)收銀員需接受“專業(yè)服務(wù)技能”中的1、13、14項的培訓(xùn)內(nèi)容。

第6篇四星級酒店員工規(guī)章制度

一、嚴(yán)于職守

1、宗旨：“賓客至上，服務(wù)第一”。本酒樓必需通過嚴(yán)格的管理、高效的工作、一流的服務(wù)為賓客提供方便、舒適的生活享受。

2、所有員工必須熱愛集體、關(guān)心企業(yè)、嚴(yán)守職責(zé)、熱情待客、文明服務(wù)、熱愛本職工作、講究職業(yè)道德，為本酒樓建立良好的聲譽(yù)。

二、上下班及請假規(guī)定

1、員工上下班必須按規(guī)定打記時卡，如因病、事假或其他原因未能打卡的，應(yīng)立即向上級報告，以備核查;任何人不得代他人或委托他人打卡。

2、員工上下班必須走員工通道，所攜帶物品必須交給保安員檢查。

3、員工每月有3天帶薪假期，節(jié)假日假期規(guī)定如下：清明1天，端五1天，元旦1天，中秋1天，勞動節(jié)1天，共6天。

4、員工請假必須履行請假手續(xù);病假每請1天扣1天工資，事假每請1天扣2天工資，曠工1天扣3天工資，連續(xù)曠工3天者為自動離職。

員工入職，必須填《員工入職表》，辭職必須提前一個月寫辭職書，并退還公司所有物品，部門主管簽名確認(rèn)方可辦理辭職手續(xù)。

三、處罰條例

1、準(zhǔn)時上班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，認(rèn)真完成好本崗位工作。(違者扣1元/分鐘)

2、工作時不打私人電話，不會客，不玩手機(jī)，不看報刊雜志，不賭博，不抽煙喝酒(應(yīng)酬客人除外)，不嚼口香糖或其它零食，不發(fā)出有礙于公司安寧的聲響、喧嘩等噪聲。(違者扣10元/次)

3、不得對同事、上司或客人表現(xiàn)出不禮貌或在酒樓內(nèi)粗言穢語，不得和客人爭辯，不得蓄意侮辱、誹謗他人或無中生有招惹事生端，不得向客人索取物品或小費(fèi)等。(違者扣1天帶薪假期/次)

4、工作中不得頂撞上司或不服從上司安排、調(diào)配，不得違反服務(wù)指標(biāo)和工作紀(jì)律。(違反者扣1天帶薪假期/次)

5、不得使用客用洗手間，不得食用客人專用飯，不得私自到包廂或以外的地方休息或看電視。(違反者扣1天帶薪假期/次)

6、謝絕客人一切不合理要求，若是不聽警告一意孤行，后果自負(fù)，本酒樓概不負(fù)責(zé)。(違反者扣1天帶薪假期/次)

7、愛護(hù)財物，不得損壞公司任何東西，不得使用酒樓物品作私人用途，如果損壞照價賠償，嚴(yán)重者將追究法律責(zé)任。(違者扣1天帶薪假期/次)

8、每位員工必須保持儀容儀表的整潔，女服務(wù)員必須化淡妝，不得留長指甲，不涂指甲油。廚房工作人員不得留長發(fā)和胡子，長指甲，上班時間應(yīng)戴工作帽。(違者扣1天帶薪假期/次)

9、入住公司宿舍必須《遵守員工宿舍制度》，任何員工不得帶非本

酒樓員工逗留或住宿，如有特殊情況，需向會長或上司請示，否則宿舍一切損失由該人員負(fù)責(zé)。(違者另扣1天帶薪假期/次)

10、上班時間，不得辦理與工作無關(guān)的事情，每位員工都有維護(hù)公司的聲譽(yù)和利益的義務(wù)。(違者扣1天帶薪假期/次)

四、即時解雇條款

1、偷竊、行騙、不忠、不信。

2、有意損壞公司或客人物品。

3、侮辱或襲擊上司、同事、客人挑撥任何打斗行為。

4、參與社會上非法集會、宣傳及協(xié)助賣淫等違法行為。

5、鼓勵或謀劃任何方式罷工行為。

6、無充分的理由拒絕執(zhí)行本崗位職責(zé)，玩忽職守的。

7、嚴(yán)重違反本公司制度、嚴(yán)重失職或營私舞弊對本公司利益造成直接經(jīng)濟(jì)損失的。

以上條款如有違反，造成的損失公司可以從當(dāng)事人工資中扣除;情節(jié)嚴(yán)重的，公司可以扣發(fā)當(dāng)事人工資或單方面終止勞務(wù)合同。

第7篇酒店前廳員工管理制度

酒店前廳員工的管理制度

為配合前廳各項工作的順利進(jìn)行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。

一、考勤制度

1.按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。

2.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。

3.病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明,經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

4.嚴(yán)禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

5.嚴(yán)禁代人簽到、請假。

二、儀容儀表

1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。

2.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

3.嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

三、勞動紀(jì)律

1.嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套)

2.嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。

3.嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。

4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5.上班時間嚴(yán)禁打私人電話,干與工作無關(guān)的事情。

6.嚴(yán)格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,不得在當(dāng)值期間吃東西。

7.嚴(yán)禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

8.上班時間內(nèi)嚴(yán)禁收看(聽)電視、廣播、錄音機(jī)及任何書報雜志。

9.嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。

10.嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面:

1.嚴(yán)禁私自開房。

2.除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。

3.當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì),各種營業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯誤。

4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班,由其處理。

5.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,保質(zhì)保量完成各項工作。

6.服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù),使賓客感覺親切、安全。

7.積極參加部位班組例會及各項培訓(xùn)工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

8.工作中嚴(yán)格按照各項服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。

9.認(rèn)真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

10.自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。

11.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

12.嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。

13.嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

14.工作中要有良好的工作態(tài)度。

第8篇某酒店優(yōu)秀員工評選制度

昭化大酒店制度與程序

部門:人事部

事由:關(guān)于酒店優(yōu)秀員工評選制度

為了調(diào)動員工整體積極性、穩(wěn)定員工,激勵員工不斷進(jìn)取,保持高水準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù),給員工一個展現(xiàn)自我價值的空間,讓酒店和員工之間有良好的發(fā)展平臺,特制定以下優(yōu)秀員工評選制度:

一、評選方法:

評選原則:

1、優(yōu)秀員工人選應(yīng)以各部門基層員工為主、管理員工為輔。

2、優(yōu)秀員工人選能夠獲得多數(shù)員工的認(rèn)可。

3、評選過程中應(yīng)注重對客觀優(yōu)秀事跡的收集和驗證,并上交人事部存檔。

4、評選盡量保持各管理層間充分溝通,對有保密要求的事宜不能外泄。

評選條件:

1. 品德素養(yǎng)過硬、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、職業(yè)道德技能水平高、服務(wù)意識及態(tài)度端正、儀容儀表良好、執(zhí)行力強(qiáng)、穩(wěn)固團(tuán)結(jié)、誠信務(wù)實、拾金不昧,在本崗位上發(fā)揮重要作用,出色完成本職工作,受本部門人員一致認(rèn)同及贊揚(yáng)。

2. 在儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量、工作技能上特別優(yōu)秀突出。

3. 有團(tuán)隊合作精神,與同事工作主動溝通配合并引導(dǎo)。完全服從并能按要求完成工作安排,模范執(zhí)行酒店各項管理制度、規(guī)程。

4. 全月沒有受過書面警告及以上處罰。

5. 在服務(wù)、業(yè)務(wù)技能、管理、安全、環(huán)保、節(jié)能降耗等方面主動提出合理化建議,為酒店創(chuàng)造良好效益或在其它方面做出了突出貢獻(xiàn)。

五、評選辦法和要求:

1. 酒店各部門于每月30日前,由部門經(jīng)理召集員工公平公正評出候選人上報辦公室,要求針對《優(yōu)秀員工評選標(biāo)準(zhǔn)》分別注明特別突出事跡,或優(yōu)秀表現(xiàn)。

2. 由酒店質(zhì)檢部根據(jù)評選標(biāo)準(zhǔn)對各候選人進(jìn)行初審;在每月30日上報總經(jīng)理。

3. 人事部負(fù)責(zé)聯(lián)系攝影和沖印照片,并將每月優(yōu)秀員工照片張貼在員工宣傳欄。

二、獎勵方法:

連續(xù)三月被評為部門優(yōu)秀員工可獲得基本工資漲幅100元。(名額不限),根據(jù)工作表現(xiàn),可一直保持保持和降低工資。

昭化大酒店人事部

2023年8月12日

第9篇 a酒店員工單身宿舍管理制度

酒店員工單身宿舍管理制度

為了加強(qiáng)集體宿舍的正規(guī)化管理,給員工創(chuàng)造一個文明、衛(wèi)生、安靜、安全的休息環(huán)境,提高員工的精神文明素質(zhì),將做如下規(guī)定:

1、服從宿舍管理人員的管理,嚴(yán)格遵守宿舍的各項規(guī)定。

2、如工作調(diào)動,離店人員必須在停止工作后三日內(nèi)辦好手續(xù)搬出宿舍,再將宿舍鑰匙交到行政事務(wù)部,每超一天收取十元宿舍租金。

3、自覺維護(hù)宿舍內(nèi)外及樓梯走廊、通道、公共衛(wèi)生間的秩序安全衛(wèi)生,不準(zhǔn)亂仍垃圾,隨地大小便,隨手倒污水,應(yīng)自覺將垃圾置入垃圾筒內(nèi),爭創(chuàng)文明宿舍。

4、維護(hù)宿舍內(nèi)外的設(shè)施設(shè)備,不準(zhǔn)亂拿亂借,亂拉亂接,一旦損壞應(yīng)立即報告,保證各種設(shè)施設(shè)備的完好。

5、宿舍晚上23:00關(guān)門,如有因工作需要晚回宿舍者,須持有部門經(jīng)理因公加班的證明信,方可進(jìn)入宿舍,否則視為違反宿舍規(guī)定一次。

6、宿舍不準(zhǔn)會客,如有直系親屬來探訪,必須在宿舍值班室辦理登記手續(xù),探訪時間不得超過21:00,否則禁止入內(nèi),同學(xué)朋友等非直系親屬無特殊情況一律禁止入內(nèi)。

7、有直系親屬來訪需過夜者,必須到行政事務(wù)部申請批準(zhǔn)后在不超過三天的情況下可以入住,但留宿者必須遵守有關(guān)規(guī)定。

8、宿舍內(nèi)禁止大聲喧嘩,聽收音機(jī)或錄音機(jī)如看電視不得影響他人休息。

9、宿舍內(nèi)禁止打撲克、打麻將、酗酒、打架斗毆、賭博及變相賭博。

10、男女員工不得以任何理由串宿舍。

11、宿舍實行輪流值班日制,當(dāng)天的值日生負(fù)責(zé)搞好宿舍內(nèi)、門口外的衛(wèi)生,宿舍要保持每時每刻干凈整齊。

12、住宿員工不準(zhǔn)私自移動宿舍床位或私自調(diào)換宿舍。

13、不準(zhǔn)亂拉電線,私自使用電爐子、電褥子、熱得快、60w以上燈泡。

14、對浪費(fèi)水、電,造成一定經(jīng)濟(jì)損失者,按工程下達(dá)的有關(guān)規(guī)定處理(有一處浪費(fèi)現(xiàn)象罰款50元)。

15、宿舍內(nèi)各種物品擺放整齊,床面地面要整潔。

16、在宿舍內(nèi)禁止帶入有皮核的食品或零食。

17、宿舍內(nèi)打內(nèi)線電話不得超過三分鐘。

18、凡未經(jīng)各部門經(jīng)理批準(zhǔn)同意(值班除外),嚴(yán)禁整宿不歸在外過夜者。

凡違反上述規(guī)定,第一次除給予書面警告處分,還將給予10-20元的經(jīng)濟(jì)處罰,第二次除給予最后警告處分,還將給予30-50元的經(jīng)濟(jì)處罰,情節(jié)嚴(yán)重及屢教不改者,除給予留店察看或者開除之外,還要根據(jù)情節(jié)給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰。

以上規(guī)定從分到宿舍之日起請遵照執(zhí)行。

第10篇某某酒店員工考核制度

酒店員工考核制度一、儀容儀表的規(guī)定二、形體、姿態(tài)的規(guī)定(優(yōu)良的姿態(tài)是最能體現(xiàn)員工的氣質(zhì)和風(fēng)度,從坐、立、走等方面的一舉一動都應(yīng)做到謙遜、端正與瀟灑)三、禮貌禮儀規(guī)定(不同禮貌用語,謝字當(dāng)頭)四、服務(wù)規(guī)定(包括上菜報菜名等)五、值班人員交接制度(包括什么情況不允予交接)六、信息反饋制度(包括客人對酒店任何事的投訴)七、前廳考勤制度(應(yīng)聽從眾人意見)八、前廳員工的調(diào)崗與晉升管理制度九、前廳日常工作檢查制度(包括衛(wèi)生、餐具的清查)十、餐飲成本規(guī)定(包括菜品出現(xiàn)問題是否可退換)十一、餐具使用管理制度(輕拿、輕放、報損等)十二、餐飲部財產(chǎn)管理制度(包括酒店公共物品)十三、餐飲部會議制度(1) 每日晨會:總結(jié)昨日工作中出現(xiàn)的問題,并提出解決方案,通告最新菜等。(2) 另因有重要原因召開各類會議如衛(wèi)生工作會:每周一次,生產(chǎn)工作會每周一次《服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)創(chuàng)新》等。(3) 前廳紀(jì)律會:每周一次通報一下考勤考核情況及前廳紀(jì)律。(4) 設(shè)備會議:每周一次對酒店設(shè)備如燈等設(shè)備的使用、維護(hù)、簡修。(5) 安全會議:每半月一次主要以消防等。(6) 協(xié)調(diào)會議:每周一次主要相互交流溝通每會不應(yīng)費(fèi)時討論,不可糾纏不清。十四、前廳員工考核管理制度(1) 考核的原則:考核是一項常規(guī)工作,每月度進(jìn)行一次,每年度匯總考核一次。對被考核的員工的工作表現(xiàn)要充分的了解搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄,確保考核結(jié)果的準(zhǔn)確性,使被考核員工心服口服,確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性。(2) 考核內(nèi)容:1、素質(zhì)、上進(jìn)心2、工作能力3、心態(tài)、態(tài)度4、績效(對酒店作出貢獻(xiàn)) 員工考核明細(xì)表一、衛(wèi)生時間要求 (上午10:40結(jié)束、10:50檢查)(下午17:10結(jié)束、17:20檢查) 二、衛(wèi)生整潔考核(各部位整潔干凈) 1、第一次提出警告 2、個人衛(wèi)生不干凈(洗員工衣服) 3、包廂衛(wèi)生不干凈(打掃側(cè)所1天) 三、上下班時間考核(上午9:30上班、中午14:00下班、下午16:00上班、晚上根據(jù)情況定;值班太遲第二天遲半小時上班;不包括酒席) 1、上班時間遲到10分鐘以內(nèi)扣5元 2、上班時間遲到10分鐘以后按曠工半天處理四、員工崗位要求素質(zhì)方面考核 1、走時不與客人搶行、不勾肩搭背、走姿不正確站姿不正確一次扣1分 2、惡意損壞酒店財產(chǎn)一次扣50分以上 3、無意損壞酒店財物一次按進(jìn)價賠償 4、攜帶酒店物品發(fā)現(xiàn)一次扣100分 5、接幫結(jié)派、投機(jī)取巧、謀取非分利益?zhèn)€人扣10分酒店扣20分獎:無遲到、早退、曠工對崗位要求包括衛(wèi)生服務(wù)要求無違犯者獎30元、全勤獎20元、完成分配工作任務(wù)優(yōu)秀員工獎50元。罰:1分=1元、集夠10分扣一次錢、曠工1天扣3天工資、曠工半天扣1天半工資

第11篇 j酒店員工考勤管理規(guī)章制度

1.酒店員工正常工作時間視部門工作需要而確定,因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間由總經(jīng)理辦公室另行通知;

2.酒店員工一律實行上下班打卡登記制度;

3.所有員工上下班均需親自打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,違返者代理人和被代理人均給予記過處分;

4.酒店每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡,并負(fù)責(zé)將員工出勤情況報告值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理報至人事部,人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表;

5.所有員工須先到酒店打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。特殊情況需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準(zhǔn),不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者,按遲到或曠工處理;

6.上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲到處理;超過30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理,超過30分鐘者按曠工半天處理;

7.員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門經(jīng)理說明外出原因及返回時間,否則按外出辦私事處理;

8.員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達(dá)三次者扣發(fā)全勤獎50%,達(dá)五次者扣發(fā)100%全勤獎,并給予一次警告處分;

9.員工無故曠工半天者,扣發(fā)當(dāng)月全勤獎,并給予警告處分,每月累計三天曠工者,扣除當(dāng)月工資,并給予記過處分,無故曠工達(dá)一個星期以上者,作除名處理;

10.員工因公出差,須事先填寫出差登記表,副經(jīng)理經(jīng)下人員由部門經(jīng)理批準(zhǔn);各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準(zhǔn)。工作緊急無法請假時,須在辦公室備案,到達(dá)出差地點應(yīng)及時與酒店取得聯(lián)系。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補(bǔ)發(fā)全勤獎,不予報銷出差費(fèi)用,特殊情況須總經(jīng)理審批;

11.當(dāng)月全勤者,可獲得全勤獎金。

第12篇酒店員工宿舍公寓管理制度

酒店員工宿舍(公寓)管理制度

員工公寓執(zhí)行舍長負(fù)責(zé)制,全員監(jiān)督體系,以維護(hù)全體員工的共同生活利益。

1.不得在公共區(qū)內(nèi)亂扔廢棄物、隨地吐痰、亂寫亂畫。

2.不得浪費(fèi)水、電,須節(jié)約每一滴水、每一度電,大小便后及時沖廁,保持公用衛(wèi)生間的清潔。

3.不得破壞公共區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生,不得損壞花草樹木。

4.不得隨意在公共區(qū)域內(nèi)擺設(shè)物品、桌椅等,不許私自動用公共物品。

5.不得在公共區(qū)大聲喧嘩、打架斗毆等不文明行為。

6.禁止在公寓內(nèi)接用電器,以免引起火災(zāi)。

7.禁止在公寓內(nèi)進(jìn)行'黃賭毒'行為。

8.禁止男女同居,杜絕在晚上22:30以后,男女互竄宿舍,影響他人休息。