某大學食品安全監(jiān)督管理行政責任追究制度

zz大學食品安全監(jiān)督管理行政責任追究制度

為加強學校食品安全管理,預防學校食物中毒事故的發(fā)生,落實食品安全責任制,保護師生的身體健康和生命安全,依據《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規(guī)定》等相關法律法規(guī),制定本制度。

一、學校主要負責人是學校食品安全管理的第一責任人,對學校食品安全負總責。對不履行或不正確履行食品安全職責,造成學校發(fā)生食物中毒事故的,應當追究相關責任人的行政責任。

二、有下列情形之一的,應追究有關責任人的行政責任:

1、未建立學校食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實的;

2、學校食堂未取得衛(wèi)生許可證的;

3、學校食堂從業(yè)人員未取得健康證明或存在影響食品衛(wèi)生病癥未調離食品工作崗位的,以及未按規(guī)定安排從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓的;

4、違反《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的;

5、瞞報、遲報食物中毒事故,或沒有采取有效措施施救致使事態(tài)擴大的;

6、未配合衛(wèi)生行政部門進行食物中毒調查或未保留現場的。

三、追究食物中毒事故行政責任的原則 :

1、發(fā)生一般性食物中毒事故,中毒人數<50人的,追究相關管理責任人的責任。

2、發(fā)生較大食物中毒事故,中毒人數≥50人或出現死亡病例的,追究相關管理責任人和相關領導責任人的責任。但在事故發(fā)生前已將食品安全隱患整改方案書面報告學校的,應減輕相關管理責任人的責任。

3、發(fā)生重大食物中毒事故,中毒人數≥100人或出現≥3例死亡病例,追究相關管理責任人和相關領導責任人的責任。