第1篇 某飲食中心副經理崗位職責

飲食中心副經理崗位職責

1、協(xié)助中心經理做好飲食服務中心的全面工作。

2、經理外出期間,代理行使經理職權。

3、負責中心各部門的質量監(jiān)控工作,食品衛(wèi)生安全管理工作,安全防火綜合治理工作。

4、負責分工的行政單位管理工作,組織協(xié)調好各單位之間的關系。

5、主持召開分管各部門主任(餐廳經理)會議,嚴格管理,提高質量。

6、組織檢查各單位執(zhí)行崗位職責和各項經營服務指標的完成情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

7、負責支部、工會、共青團及其他行政事務工作。

8、關心職工的學習和生活,不斷提高他們的思想素質和業(yè)務水平。

9、完成上級領導和中心經理交辦的其它工作。

第2篇 后勤飲食服務中心辦公室主任崗位職責

后勤集團飲食服務中心辦公室主任崗位職責

一、在中心主任和中心主管主任的領導下工作。負責中心辦公室全面的工作計劃、工作安排和人員管理工作。

二、貫徹執(zhí)行國家的政策、法令和法規(guī),遵守學校、集團、中心的各項規(guī)章制度,嚴于律己,以身作則。

三、負責起草中心的各類文件,協(xié)助中心主任制定、完善各項規(guī)章制度,崗位職責,管理辦法。負責中心的宣傳工作。

四、負責中心的檔案、資料管理工作。負責中心的會議組織、會場安排工作。

五、參加中心的檢查工作。負責職工培訓的組織、教材工作。

六、負責接待上級領導的檢查指導工作,負責接待兄弟單位的來訪參觀工作。

七、負責中心的報刊、雜志征訂工作,負責中心的辦公用品采購工作,處理中心的日常事務性工作。

八、完成領導交給的其它工作。

后勤集團飲食服務中心

第3篇 炊事員崗位職責后勤飲食服務中心

炊事員崗位職責(后勤集團飲食服務中心)

一、在餐廳主任和炊事班長的領導下進行工作,遵守中心的各項規(guī)章制度,遵守勞動紀律,服從分配,堅守工作崗位,不遲到,不早退,不無故曠工。

二、樹立愛崗敬業(yè)的思想,積極工作,發(fā)揚吃苦耐勞,任勞任怨的精神,處處為集體著想,不計較個人得失。

三、堅持優(yōu)質文明服務,對就餐者提出的問題,耐心細致解答,不與就餐者發(fā)生爭執(zhí)。

四、嚴格執(zhí)行《食品安全法》和中心制定的《飲食服務中心安全管理細則》,搞好個人、食品以及餐廳衛(wèi)生,防止食物中毒和其他事故的發(fā)生。

五、努力鉆研業(yè)務技術,嚴格遵守食品加工操作規(guī)程,熟記食品 安全知識和要求,不斷提高烹飪技能。加強學習,團結友愛,尊師愛徒,不斷提高自身素質。

六、堅持原則,公私分明,不占集體便宜,生活上不搞特殊化。

七、嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程,防止機械事故和人身事故的發(fā)生。關心集體,愛護公物,節(jié)約原料,努力降低伙食成本。

八、成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心

第4篇 后勤飲食服務中心辦事員崗位職責

后勤集團飲食服務中心辦事員崗位職責

一、在辦公室主任的領導下進行工作,遵守中心的各項規(guī)章制度,按時上下班。

二、負責中心文件的復印、裝訂、發(fā)放工作,負責上級文件的取送工作。負責收發(fā)文件的登記工作。

三、負責報刊、雜志、信件的收發(fā)工作。

四、負責中心辦公樓的環(huán)境衛(wèi)生、會議室衛(wèi)生的打掃工作,負責辦公室的窗簾、座套等清洗工作。

五、協(xié)助中心領導做好接待工作。

六、完成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心

第5篇 飲食服務中心服務員崗位職責后勤集團

服務員崗位職責(后勤集團飲食服務中心)

一、在餐廳主任的領導下工作,遵守中心規(guī)定的各項規(guī)章制度,遵守勞動紀律。

二、牢記樹立全心全意為廣大師生員工服務的意識,全面完成本職工作。

三、服務態(tài)度要親切和藹,文明用語,熱情為就餐者服務,聽取意見和建議,并及時向餐廳主任匯報,禁止和就餐者發(fā)生沖突。

四、注重禮儀、禮節(jié),工作衣帽要整潔,工作牌號要佩戴明顯端正。

五、嚴格按照中心《餐具用具洗消制度》進行操作,不準簡化作業(yè)程序,絕對保證餐具的干凈衛(wèi)生。

六、積極完成餐廳主任分配的其他工作。

后勤集團飲食服務中心

第6篇 后勤飲食服務中心支部書記崗位職責

后勤集團飲食服務中心支部書記崗位職責

一、負責中心職工的政治思想工作,認真貫徹落實黨的方針、路線、政策,按學校安排的內容和要求組織政治學習。

二、抓好黨員的政治學習和組織發(fā)展工作,定期組織黨員過好組織生活,注重黨員的黨性教育和廉政建設,調動每個黨員的工作積極性,充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用,在各項工作中起模范帶頭作用。

三、做好深入細致的思想工作,協(xié)調關系,化解矛盾,關心群眾生活,認真調查研究,向中心反映職工生活和工作中存在的實際困難和問題,并積極協(xié)商妥善解決,注意調動和發(fā)揮每個人的工作積極性,保證中心各項改革措施的順利實施。

四、政治學習要與實際工作相聯(lián)系,以促進工作為目的,組織職工開展多種形式的業(yè)務知識學習和文化娛樂活動,抓好中心的精神文明建設工作。

五、積極配合中心做好行政管理工作,并提出好的建議和管理辦法供中心參考與采納,共同為中心的工作盡職盡責,確保飲食中心的各項工作任務順利完成。

后勤集團飲食服務中心

第7篇 后勤飲食中心主、副食組長崗位職責

后勤飲食服務中心主、副食組長崗位職責

1、在管理員的領導下,負責本組的業(yè)務和思想政治工作,逐步提高本組人員的政治和業(yè)務素質,并掌握組員的思想動態(tài),有針對性地開展思想工作。

2、負責本組人員調配、充分發(fā)揮每個人的積極性和技術創(chuàng)新特長,增強群體能力。要求全組遵紀守法,努力建設精神文明和物質文明,達到優(yōu)質服務,服務育人的目的。

3、負責主副食的花樣質量,并按每日三餐的品種及其搭配工作,加強伙食成本核算,做到精切細做,色、香、味、型俱佳,滿足進餐者的需要。

4、負責本組所需的原材料和炊具用品的計劃、領取、保存、返庫及水、氣等能源的節(jié)約使用工作。

5、負責本組的衛(wèi)生工作,嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五四制”的有關規(guī)定,及各項規(guī)定,及各項崗位職責,操作規(guī)程等制度,搞好室內外餐具炊具,設備及個人衛(wèi)生,嚴把衛(wèi)生關,杜*物中毒現(xiàn)象。

6、負責掌握各個環(huán)節(jié),做好量化考核,如組織開飯前的準備工作,開飯時的人員調配、勞力分工,副食品種數(shù)量安排,保證供應以便減少學生排隊時間,做好飯后的收尾工作。

7、掌握副食盈虧幅度,避免大起大落,厲行節(jié)約,修舊利廢。

8、每周到餐桌征求進餐者意見,及時總結經驗,不斷提高伙食質量和服務質量,改進工作。

9、完成上級交給的其它各項任務。

第8篇 安全員崗位職責后勤飲食服務中心

安全員崗位職責(后勤集團飲食服務中心)

一、在主管安全的副主任或餐廳主任的領導下工作。遵守中心的各項規(guī)章制度,按時上下班,不遲到,不早退。

二、負責夜間值班,在值班期間認真負責,不脫離崗位,有事及時匯報。

三、負責按時開關餐廳大門,保證食堂正常工作。

四、堅持夜間巡查,確保責任區(qū)域的安全。

五、下班后負責檢查水、電、汽閥門的關閉情況,檢查爐火是否熄滅、封好,有無不安全因素,檢查門、窗是否關閉,發(fā)現(xiàn)問題及時處理或匯報。

六、負責消防器材的保管和檢查工作,使其經常處于完好狀態(tài)。

七、完成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心

第9篇 飲食中心采購員崗位職責

飲食服務中心采購員崗位職責

1、采購人員要以降低食堂飯菜成本和確保衛(wèi)生質量為職責,增強責任感;

2、經常深入市場,了解市場信息并及時反饋信息,采購的原料必須經保管驗收入庫簽字,在領導審批后,方可向會計報帳;

3、遵紀守法,不得借采購之便,以提高價格、送人情等從中謀取私利,把好驗貨關,不收腐爛變質和未經防疫檢疫的食品、半成品。嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法、食品“五四”衛(wèi)生法;

4、服從科里的統(tǒng)一安排,聽從領導指示,保證及時供應,并負責運輸采購物質,主動裝卸車;

5、及時報帳,做到日清月結,當月帳當月清,認真審核原始憑證,保管好單據;

6、認真做好領導交辦的其它工作。

第10篇 校后勤飲食中心財務崗位職責

學校后勤飲食中心財務崗位職責

1、在主任的領導下認真執(zhí)行財務工作計劃,積極協(xié)助主任做好財務整體工作。

2、按照會計法律、法規(guī)及國家統(tǒng)一會計制度的規(guī)定和要求進行會計工作,保證所提供的會計信息,準確合法、及時完整。

3、保守本單位會計秘密,除法律規(guī)定和領導同意外,不能私自向外界提供或泄露單位會計信息。

4、負有執(zhí)行國家財務政策、遵守財務紀律的責任,并負責飲食中心財務預算和決算的工作。

5、負責財務科目的設置和財務檔案管理,工作程序的安排和各種表格設計,以及內部、外部一切業(yè)務往來工作。

6、認真記帳、算帳、及時報帳,數(shù)字準確,手續(xù)做到完備。

7、經常檢查二級科目及食堂庫存帳目,每月按期核對庫存現(xiàn)金帳目是否相符,發(fā)現(xiàn)問題及時解決或報告上級領導。

8、經常向中心主任提供各類數(shù)據分析,做領導的參謀。

9、負責本人使用的計算機的保養(yǎng)和維護工作。

10、負責完成飲食中心領導交代的其它臨時性工作。年底認真總結經驗,做好述職報告。

第11篇 炊事班長崗位職責后勤飲食服務中心

炊事班長崗位職責(后勤集團飲食服務中心)

一、在餐廳主任的領導下進行工作,遵守中心的各項規(guī)章制度,負責本班組的工作計劃和工作安排,以身作則,帶領大家積極開展工作。

二、根據個人業(yè)務特長,合理安排工作,提高勞動生產率,落實崗位責任制,充分調動大家的積極性。

三、確定每日主、副食的制作品種和數(shù)量,即要保證各檔次飯菜的供應,又要有目的的調劑花色品種,滿足不同層次人員的需要。

四、炊事班長是業(yè)務技術的帶頭人,負責技術指導工作,要熟知食品加工程序和衛(wèi)生知識要求。

五、負責成本核算,嚴格掌握投料標準,不準短斤少兩。

六、嚴格執(zhí)行《食品安全法》,嚴格按照中心制定的《飲食服務中心安全管理細則》進行操作,杜*物中毒和其他事故的發(fā)生。

七、負責上報班組采購計劃,負責召開班組會議,組織班組人員學習業(yè)務技術。負責本班組的考勤管理。

八、下班后負責水、電、汽閥門以及門窗的關閉,檢查餐料、剩飯菜是否按規(guī)定存放妥當,工具、用具、機械設備是否清潔并擺放整齊等,一切符合規(guī)定后,方可下班。

九、完成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心

第12篇 后勤飲食中心炊事員崗位職責

后勤飲食服務中心炊事員崗位職責

1、在管理員和組長的領導,從事各自所擔任的伙食工作。

2、樹立全心全意為進餐者服務的思想,熱愛本職工作,熱情為進餐者服務,不斷提高工作質量,努力辦好“進餐者之家”。

3、做好上崗的準備工作,按要求和操作規(guī)程做好本職工作。

4、搞好分擔區(qū)的衛(wèi)生工作,認真執(zhí)行,《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五四制”的有關規(guī)定,切實做到“四勤”、“一消毒”的有關規(guī)定,工作時穿工作服,戴工作帽,操作和開飯時不吸煙,便后要洗手。

5、認真執(zhí)行飲食中心的各項規(guī)章制度及要求。

6、人人爭做有理想、有道德、有文化、有紀律的四有新人,團結同志,吃苦在前,享受在后,不計報酬,發(fā)揚無私奉獻精神。

7、工作時要注意勤儉,減少浪費,充分利用邊角廢料,降低伙食成本;保護公共財物,修舊利廢,提高炊具的利用率;注意及時關燈,關水,節(jié)約水、電降低管理經費開支。

8、嚴格遵守炊事機械的安全操作規(guī)程,加強四防工作,杜絕各類事故發(fā)生。

9、做好開飯前的準備工作,按時開飯,服務中要熱情、周到、文明、禮貌、做到“三聲”(來有問聲、問有答聲、走有送聲),“三不”(不打架、不罵人、不說臟話),“三個一樣”(生人熟人一樣,早來晚來一樣,有意見沒意見的人一樣)罵不還口,打不還手。提高賣飯速度,縮短進餐人員排隊時間,飯后要及時清理菜、飲盆及開飯用具,為下次開飯做好準備。

10、經常了解情況,征求意見,聽取進餐人員反映的伙食意見,要及時匯報給管理員或領導以便及時改進服務工作。